Yeni Fırsat: Zehirli Yumurta Krizi

Yeni Fırsat: Zehirli Yumurta Krizi

Türkiye, dünya tavuk ve yumurta üretiminde önemli ülkelerden bir tanesi.

Son yıllarda önemli nispetlerde üretimini artırarak haklı bir konum edindi…

Sektörde 2002-2014 yılları arasında yumurta üretimi % 48, tavuk eti üretimi ise % 172 oranında arttı.

2002 yılında yaklaşık 696 bin ton olan toplam tavuk eti üretimi 2014 yılı rakamlarına göre 1 milyon 894 bin tona yükseldi. 2016 üretimi ise 1,958 milyon ton.

2002 yılında 11,5 milyar adet olan yumurta üretimi 2014 itibariyle 17,1 milyar adede yükseldi.

Bu rakam 2015’te 17,2 milyar adet, 2016’da 18,5 milyar adet olarak gerçekleşti.

Yumurta ihracatı…

2014 yılındaki veriler itibariyle tavuk et ve ürünleri 59 ülkeye ihraç edildi.

Yumurta da ise 21 ülkeye ihracat gerçekleştirildi.

2011-2015 yılı dünya ihracat şampiyonları arasında Türkiye de var.

x1.000$

Ülke

2011

2012

2013

2014

2015

Dünya

3.500.454

4.002.123

4.317.114

4.546.629

4.175.413

Hollanda

825.953

914.470

1.002.000

975.736

786.193

ABD

291.187

343.608

461.871

472.073

515.351

Türkiye

284.053

350.516

406.159

401.829

273.457

Dünyada Türkiye…

FAO 2013 verilerine göre; Türkiye tavuk eti ve yumurta üretiminde dünyada 10.sırada.

Avrupa sıralaması daha da yüksek…

Avrupa’da tavuk eti üretiminde 2; yumurta üretiminde ise 3.sıradayız.

DÜNYADA TAVUK ve YUMURTA ÜRETİMİ (2015)

Ülke

Tavuk Eti Üretimi Sırası

Ülke

Yumurta Üretim Sırası

ABD

1

Çin

1

Çin

2

ABD

2

Brezilya

3

Hindistan

3

Türkiye

10

Türkiye

9

Sektör için önemli bir fırsat…

Avrupa’da patlak veren zehirli yumurta krizi yumurta sektörü için yeni ve önemli bir fırsat.

Krizin yaşandığı Avrupa ülkeleri arasında Hollanda, Belçika, Almanya gibi yaklaşık 17 ülke var.

Dünya yumurta ihracatında 2014 verilerine göre bu ülkelerden Hollanda 975,73 milyon dolarla birinci sırada.

Almanya dört, Belçika ise sekizinci sırada yer alıyor. Bu iki ülkenin toplam ihracatı yaklaşık 472 milyon dolar.

Avrupa ülkelerinin 2014 verilerine göre ilk 20 ülke itibariyle dünya ihracatındaki payı yaklaşık 2,3 milyar dolar.

Yumurta sektörü için ikame etkisi ve pazarını büyütmek bağlamında yumurta krizini, bir fırsata dönüştürmek mümkün.

Yani sektöre yeni bir ekmek kapısı açıldı… Kullanabilirsek iyi de bir gelir kapısı olacak.

Tabi, pazarlarını kapacağımız için dünya yumurta üretimi ve ihracatında da önemli bir pay iktisap etmiş olacağız…

(24.08.2017 tarihli Milat Gazetesinde yayımlanmıştır)

Yorumlar

444 4 208 0 342 220 50 15 info@ahmetgüzel.com.tr
İncilipınar Mah. Gazimuhtar Paşa Blv. Nişantaşı Sk. Tekerekoğlu İş Mrk. Kat:4 No:94 Şehitkamil/GAZİANTEP

Tüm Hakları Saklıdır. © 2020